Élevage de crevettes d’eau douce en Europe

Géraud Laval

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Langue:
Ebook en français
ISBN:
9782759235186
Date de parution:
29-06-22
Nombre de pages:
104
Editeur:
Quae
Format:
Ebook
Format Détaillé:
Mobipocket
Protection digitale:
Digital watermarking

Description

Ce manuel propose une technique d’élevage en Europe d’une crevette tropicale d’eau douce, Macrobrachium rosenbergii, suite à cinq années de production en France, en exploitation commerciale. Produite localement, de manière éco-responsable, supportant les fortes chaleurs et vendue ultra-fraîche en circuits courts, elle apporte des réponses aux défis de notre époque, dans le contexte de transition écologique.