Chine, les meilleures recettes

Margot Zhang

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Langue:
Ebook en français
ISBN:
9782317036330
Date de parution:
11-03-24
Nombre de pages:
200
Editeur:
Mango
Format:
Ebook
Format Détaillé:
EPUB
Protection digitale:
Digital watermarking

Description

Margot Zhang vous invite à un voyage en Chine très gourmand et partage avec vous ses meilleures recettes. Découvrez une cuisine délicieuse, conviviale et extrêmement diverse, car il existe une multitude de cuisines en Chine.

Bao, dim sums, ha kao, won ton, riz sauté, nouilles au sésame, pommes de terre aigres-douces, bœuf aux oignons, porc caramélisé, cabillaud aux cinq parfums, crevettes aux noix de cajou, mooncakes, gâteau vapeur…

Des recettes incontournables et d’autres plus originales, sans oublier toutes les bases et des infos culturelles (les habitudes alimentaires, le déroulement d’un repas, le thé, les recettes de fête, l’alimentation en médecine chinoise…) : un concentré de culture gastronomique chinoise !

Un livre vivant et savoureux mêlant photos, illustrations, textes et recettes.